In Braunschweig gibt es jetzt einen neuen kulinarischen Hotspot! Hadi Aziz Nasab Moghri, ein 25-jähriger Mann mit einer spannenden Lebensgeschichte, hat vor kurzem sein Restaurant „Caspian“ eröffnet. Was für ein Name, oder? Er erinnert an die malerischen Küsten des Kaspischen Meeres, die die Wurzeln seiner Familie widerspiegeln. Hadi, der 2016 aus dem Iran nach Deutschland kam, hat in den letzten Jahren nicht nur seine Heimat, sondern auch seine Bildung in Deutschland nachgeholt – vom Hauptschulabschluss bis zum Abitur und jetzt BWL-Studium im vierten Semester in Wolfsburg. Ein beeindruckender Werdegang!
Das Restaurant befindet sich in der Salzdahlumer Str. 193A, wo zuvor das „King House“ war. Man könnte sagen, hier hat ein neues Kapitel in der Braunschweiger Gastronomie begonnen. Hadis Vater, der seit über 20 Jahren als Koch im Iran tätig ist, hat das Restaurant zusammen mit der Familie übernommen und umgebaut. Diese familiäre Verbindung zur Küche ist in der iranischen Esskultur von großer Bedeutung. Umso schöner, dass Hadi und seine Familie nun auch hier in Deutschland authentische iranische Spezialitäten anbieten.
Ein Fest für die Sinne
Die Speisekarte im „Caspian“ ist ein wahres Fest für die Sinne! Besonders die gegrillten Fleischgerichte – Lamm, Rind und Hähnchen – sind ein Muss. Und das geschmorte Essen mit seinen verschiedenen Soßen? Einfach himmlisch! Reis, oft mit dem goldenen Duft von Safran verfeinert, spielt dabei eine zentrale Rolle. Die persische Küche ist bekannt für ihre Kombination aus Aromen, Kräutern und Gewürzen, die jeder Speise ihren einzigartigen Charakter verleihen. Hadi strebt nicht nur danach, ein gutes Restaurant zu führen, sondern hat sich auch zum Ziel gesetzt, eines der besten persischen Restaurants in Deutschland zu werden. Ein ehrgeiziges Vorhaben!
Die Atmosphäre im „Caspian“ ist herzlich und einladend. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Hingabe gekocht wird. Hadi legt großen Wert auf hausgemachte Gerichte – nichts aus der Fertigpackung, alles frisch und authentisch! Das merkt man nicht nur am Geschmack, sondern auch an der Liebe, die in jedem Detail steckt. Was gibt es Schöneres, als mit Freunden oder der Familie zusammenzusitzen und in die Vielfalt der persischen Küche einzutauchen? Genau das bietet das „Caspian“!
Ein Blick auf die Zukunft
Die Eröffnung des Restaurants kommt zu einem spannenden Zeitpunkt, an dem die Nachfrage nach internationaler Küche in Deutschland immer größer wird. Immer mehr Menschen sind auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und kulturellen Einblicken. Das „Caspian“ könnte hier eine wichtige Rolle spielen. Hadi und seine Familie haben sich der Herausforderung gestellt und möchten die Gäste nicht nur durch ihre Speisen, sondern auch durch die herzliche Gastfreundschaft begeistern. Es bleibt abzuwarten, wie sich das Restaurant entwickeln wird, aber eines ist sicher: Die ersten Schritte sind vielversprechend!
Heute, am 4. Mai 2026, wird das „Caspian“ vielleicht schon zum neuen Lieblingsort vieler Braunschweiger. Wer weiß, vielleicht gibt es bald auch regelmäßig Veranstaltungen, bei denen die Gäste die Geheimnisse der persischen Küche entdecken können? Bleiben wir gespannt!